Eine griechische Familie, die griechische Küche mit original griechischen Zutaten anbietet ist zunächst einmal schon traditionell. Die Familie hat es sich aber zur Aufgabe gemacht, gemäß der Tradition einer Taverne möglichst einfache und vor allem frische Gerichte anzubieten, ohne große Erweiterung durch andere Einflüsse. Traditionelle Küche heißt vor allen Dingen eben auch, die Einfachheit des Ursprungs und die direkte Art und Frische der Zubereitung zu bewahren. Man schmeckt es eben doch, wenn das Moussaka hausgemacht ist. Man freut sich wie der Weingott Dionysos über den guten süffigen und aromatischen griechischen Wein. Man freut sich, wenn es zu Hauptgerichten frischen Salat und eine kleine Auswahl an Beilagen und auf Wunsch auch mehr gibt. Und zum Schluß freut man sich über zuvorkommende Bedienung und die fairen Preise bzw. das gute Preisleistungsverhältnis und einen Ouzo. Die Freude des Gastes ist unsere Freude.

Das ist unser Credo.

Prost ! – Jamas!